每 100 克
| 水 (克 ) | 47.88 |
| 热量 (大卡 ) | 341.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1429.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.56 |
| 总脂肪 (克 ) | 26.59 |
| 灰份 (克 ) | 0.67 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 24.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.49 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 168.0 |
| 钾 (毫克 ) | 267.0 |
| 钠 (毫克 ) | 64.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.46 |
| 铜 (毫克 ) | 0.075 |
| 硒 (微克 ) | 25.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.101 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.317 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.184 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.525 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.22 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 9.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 9.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 31.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.2 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.2 |
| 维生素D (IU ) | 7.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.6 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 11.822 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.02 |
| 12:0 (克 ) | 0.021 |
| 14:0 (克 ) | 0.791 |
| 16:0 (克 ) | 6.191 |
| 18:0 (克 ) | 4.248 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 12.872 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.871 |
| 18:1未分化 (克 ) | 11.501 |
| 20:1 (克 ) | 0.06 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.115 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.976 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.046 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.044 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.001 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.014 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 85.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.287 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.227 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.212 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.264 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.527 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.706 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.268 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.043 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.98 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.296 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.788 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.0 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.608 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.556 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.268 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.265 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.179 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.083 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.175 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |